In deze maand zetten we drie iconen van het voorjaar op een rij: rabarber, aardbei en asperges. In mijn vorige blog stond rabarber centraal: van knalroze stengels tot frisse compote.  Deze keer schuiven we op naar het zoete deel van de het trio: de aardbei. Lees hoe je aardbeien kweekt en verzorgd, en uiteraard eindig ik weer […]

Mei betekent het begin van heel veel moois in de moestuin – en deze maand zet ik een gouden trio in het zonnetje: asperges, rabarber en aardbeien. Vandaag beginnen we met een echte lenteklassieker: rabarber. Die friszuur knallende stengels zijn niet alleen een feest op je bord, maar ook verassend makkelijk te kweken. In dit […]

April is een van de fijnste maanden in de moestuin. De natuur ontwaakt, de dagen worden langer en je krijgt vanzelf zin om te zaaien. Maar wat kan er nu de grond in? In deze blog deel ik 5 groenten die je in april nog prima kunt zaaien – inclusief handige tips voor een goede […]

Zodra het voorjaar aanbreekt, duiken ze op in gazons, bermen en weilanden: paardenbloemen. Veel mensen zien ze als ongewenst onkruid, maar wist je dat dit gele bloemetje een van de belangrijkste planten is voor bijen én een echte krachtpatser in de keuken? Tijd om de paardenbloem in het zonnetje te zetten! Paardenbloemen: De eerste hulp […]

Er is iets magisch aan buiten koken op open vuur. Het dwingt je om het tempo te verlagen, om geduldig te zijn en je volledig over te geven aan het moment. Je kunt niet even snel iets anders gaan doen, want het vuur vraagt om aandacht. Het houdt je in het hier en nu, terwijl […]

De lente is begonnen! De dagen worden langer, de zon laat zich vaker zien en overal beginnen bloemen te bloeien. Maar misschien wel het mooiste teken van de lente: mijn bijen zijn weer volop actief! Na een lange winter in hun kast, waarin ze zich stil hielden en dicht bij elkaar zaten om warm te […]

Julia Child was een Amerikaanse kokin, auteur en televisiepersoonlijkheid die vooral bekend werd door het populair maken van de Franse keuken bij het Amerikaanse publiek. Haar invloedrijke kookboek “Mastering the Art of French Cooking” en haar televisieprogramma “The French Chef” hebben talloze thuiskoks geïnspireerd om hun culinaire vaardigheden te verbeteren. Zo was ik ook geïnspireerd […]

De eerste sneeuw van afgelopen week bracht een magische sfeer met zich mee. De wereld werd bedekt met een dun wit kleed, waardoor alles meteen stil en mooi wordt. Terwijl de sneeuwvlokken zachtjes naar beneden dwarrelden, en ik lekker binnen bij de houtkachel zat, dacht ik terug aan vorig jaar toen we in de sneeuw […]

Het eerste moestuinseizoen dat we hier woonden, zat vol uitdagingen. Op 2 februari kregen we de sleutel van ons nieuwe huis en begonnen we meteen aan een grote verbouwing. Met twee volwassenen en twee honden woonden we tijdelijk in onze oude Hymer camper op het terrein.  Uiteraard was er in de camper geen ruimte om […]

Warm weer en wilde lijsterbes Toen wij hier in Heijen kwamen wonen was een van de eerste dingen die ik heb gedaan in de tuin rondwandelen om te ontdekken welke planten er allemaal al stonden. Een van die planten waar er meerdere van staan is de wilde lijsterbes. Echt een ecologisch pareltje om in je […]

Wanneer je een tijdje niet elke dag je (moes)tuin ziet, zie je daarna pas hoe hard alles groeit. Dit was onlangs ook toen ik thuiskwam van een wandelvakantie. De tuin was echt ontploft en zo ontzettend groen. Het is nu natuurlijk ook wel echt ‘groei weer’, zo met heel veel regen en rond de 20 […]

Het gezegde zegt altijd al: “Maart roert zijn staart en April doet wat het wil.” Vooral dat laatste is de afgelopen tijd wel erg waar. Van verbranden in de zon tot een dag later worden overvallen door een hagelbui. Het weer gaat echt alle kanten op. Daarom vandaag een recept welke het frisse zonnige lentegevoel […]

De dagen worden eindelijk weer langer en de zon laat zich regelmatig zien. Wat onder andere betekent dat mijn kippen, inclusief de nieuwe van afgelopen herfst, flink aan het leggen zijn gegaan. En wat doe je wanneer het bijna Pasen is en je een overschot aan eieren hebt? Juist! Advocaat maken natuurlijk!   Lentekriebels Niet […]

Zoals ik vorige week al zei, het nieuwe moestuinseizoen is ondertussen in volle gang. Terwijl ik dit typ zit ik heerlijk buiten in het zonnetje met vieze handen door het verwijderen van onkruid. Luisterend naar de fluitende vogels en kijkend naar de hommels en vlinders die zich te goed doen aan de bloesemnectar. Dit is […]