Vroeger was ik al regelmatig bezig met het drogen van mooie bloemen of bijzondere bladeren welke ik vond. Vervolgens plakte ik deze in een schriftje en schreef dan de naam van de plant en belangrijke eigenschappen erbij. Sinds ik op deze mooie plek woon heb ik die oude hobby weer opgepakt. Waar ik het over […]

Zodra het voorjaar aanbreekt, duiken ze op in gazons, bermen en weilanden: paardenbloemen. Veel mensen zien ze als ongewenst onkruid, maar wist je dat dit gele bloemetje een van de belangrijkste planten is voor bijen én een echte krachtpatser in de keuken? Tijd om de paardenbloem in het zonnetje te zetten! Paardenbloemen: De eerste hulp […]

Er is iets magisch aan buiten koken op open vuur. Het dwingt je om het tempo te verlagen, om geduldig te zijn en je volledig over te geven aan het moment. Je kunt niet even snel iets anders gaan doen, want het vuur vraagt om aandacht. Het houdt je in het hier en nu, terwijl […]